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东说念主声纷扰的南京东路，藏着一家温馨小店，面积不大，名头不小，专作念米线界始祖“云南过桥米线”，团队和食材王人从云南来。刚一开业就制霸东说念主广，「上汤·云南传统过桥米线」，的确有点兴趣。

·用餐氛围感超赞·

用传统工艺打造①个小云南

店内木质元素随地可见，讳饰摆件很有工整念念，透着纯正的质朴感，同期也极具艺术气味。绿植萦绕与当然相拥，吊顶吊挂着不同作风的云南扎染，东方手工艺魔力尽显。

·云南必吃榜团队镇守·

空运食材，当日现熬现点现作念

省人力资源服务中心相关工作人员介绍，目前湖南省经济上行，服务、行政、营销等人才需求旺盛。为满足企业用工需求，搭建起企业和求职者的沟通桥梁，此次招聘会省人力资源服务中心邀请包括长沙肯德基有限公司、长沙顶益食品有限公司、湖南创清环境技术有限公司、湖南九山半导体科技有限公司、湖南智耐特光电科技有限公司等在内的60家单位参会，提供了工程师、会计、行政、文案策划、营销、客服、领班、服务员等180余个职位，需求人数达1127人。

云南必吃榜团队镇守，当地食材空运而来，只为酬劳传统的云南过桥米线本味。9种纯正食材聚会，现熬老母鸡汤底，味鲜润泽、汤色浓白，每早10点准时开汤。

2000多公里飞来的米线，很云南很隧说念。米线每天上客前，要提前过水煮，捞出来的米线口感水汪汪的，QQ弹弹，爽滑不粘黏。

这里不仅有非遗传承工夫，还为门客们带来了纯手工打造的紫铜碗，呈现绝佳的味蕾及视觉效能。紫铜碗耐高温，足足300℃，可督察鸡汤的温度、烫熟食材，这是过桥米线的精髓场地。

“滇上文化，食其本味，还以真鲜”，若是你亦然云南好意思食文化的疼爱者，一定不要错过上汤·云南传统过桥米线。

■传统土鸡汤底■

中华好意思食文化滚滚而至，过桥米线可以流传于今一定有它的真谛。进店来，必点的传统土鸡汤底，更能代表一方家乡味。

乌鱼片、鸡丝、里脊肉、墨鱼花、云南火腿、虾仁...足足15种荤素搭配的辅料，上桌后就要快速下进汤里烫熟，多重味说念在唇齿间迸发。香酥条吸饱了汤汁，香到离谱，小编pick~

米线预先已经在开水烫到七八分，倒进碗里，在搅动中就可以烫到全熟了。柔韧质量况兼很嘭弹，裹带着鲜好意思的鸡汤，忍不住狂嗦，米粉无限续哦。

■番茄鲜花汤底■

番茄馥郁顾惜的酸甜果香味，溶解进了鸡汤里，柔和点缀玫瑰花香，更多几分簇新爽口的品尝。吸溜几口米线，一味酸一味甜一味鲜，厚味巨浪滚滚袭来。

■松茸竹荪汤底■

云南菌子家眷，无比丰富。当地的珍稀菌菇只选种子选手，3000元/斤，这一碗松茸菌汤过桥米线必须点上。羊肚菌、松茸、竹荪等5种菌菇增鲜提香，嗦米线的同期，忍不住把汤也喝光。

■傣味凉拌米线■

三伏天没胃口，来一碗傣味凉拌米线认知舒心。紧实劲说念的卤味牛肉，鲜甜爽弹的大虾，黄瓜丝寒冷，米线裹开花生碎相当香，凭个东说念主喜好，淋一勺油辣子，滴几滴老陈醋，咸、辣、甜、鲜、酸，夏季超等开胃！

烟熏火燎，卤烤登场，肉食疼爱者狂喜！基本食材需要提前卤过调味，再旺火炭烤，高温下喷香满溢，这么更入味。

■傣味烤鱼■

傣味烤鱼，齐全可以称得上TOP前方。肉质丰腴的罗非鱼照旧炭烤，鱼皮变得酥焦超等香，鱼肉细嫩，带着小米辣的丝丝辣意，很上瘾。

■老昆明炭烤仔鸭■

宜良烤鸭，距今已有120多年的历史了。小麻鸭先烤再上炭火烤，折皱的脆皮颇为焦香，肉质紧实不肥腻，鲜脆且爽口，蘸取秘制酱汁，香泌唇齿。

■炭烤云南鲜牛肉筋串■

刚刚上新的炭烤鲜牛肉筋串，必须多点几串。严选黄牛肉的筋膜部位，口感更为弹嫩，一口下去径直飙汁，进退失踞。

■东说念主气卤烤，款款爆赞■

弹嫩炭烤鲜虾串， 鲜甜四溢

炭烤小黄牛粒儿，超 爱爆汁

爽口炭烤卤猪手，弹爽爆香

■现烤蛋酥鲜花饼■

昆明空运而来的玫瑰，盈满了春城的气味。奶香酥皮油润松软，柔和包裹着甜香可东说念主的玫瑰花馅，揉碎了的甜密阵阵袭来花香，在舌尖洞开。

■非遗松茸破酥包■

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滇 文化面点界实力代 表“破酥包”，更是大有来头。破酥掉渣的饼皮，剁碎的松茸菌 稍加调味，就能爆出无尽的香气。

■昆明奶白酒■

来自云南的专属安闲，涌动在这杯老昆明奶白酒里。大理牧场的醇正牛奶，空运而来的玫瑰花铺底，混搭蜂蜜白酒酿，满口飘溢着的香甜芬芳，一饮而尽。

■茉莉橄榄冰茶■

阳光毫无保留 地挥洒浓烈，大当然用绿意扑满通盘这个词夏天。明朗晰楚的茉莉橄榄冰茶，送来一抹绿，带来一股冰凉，微甜回甘，养息炽热。

南京东路的荣华

也藏着东说念主间炊火

“上汤·云南过桥米线”

期待你来嗦正统云南味

快冲呀‍

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：九江路686号升起元创大厦一层（广西北路纠合南京东路步碾儿街）

：距地铁1/8号线东说念主民广场站14号口步碾儿230m

：18701995858

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