问策·特质农业        

特质农业要道在“特”。唯有当产地标记成为居品过问商场的通行证，进一步运用基于原产地的品牌效应及竞争力，进行品牌化发展，才调够为特质农居品创造更高的经济效益。

那么，品牌政策怎样才调灵验实施？在这个经过中，又怎样谨防“非原产地”居品危言耸听？本期咱们来看一看江门开平市马冈镇的作念法。

抵糜掷者来说，随处都是堪称“正统”的特产，却不知哪家才是的确，这是很多地舆标记品牌共同的痛处。

马冈鹅与潮汕狮头鹅、清远乌鬃鹅、阳江黄鬃鹅皆名，是广东四大名鹅之一，亦然国度地舆标记农居品、寰宇名特优新农居品。算作广东烧鹅的首采选材，马冈鹅占据了广东肉鹅糜掷近七成商场份额。

身为广东东谈主餐桌上的常见食物，马冈鹅这么的农居品本应领有广大的商场空间，但恒久以来，马冈鹅在品性良莠不皆的肉鹅商场上短少填塞的“辨识度”，居品结构单一、产业链条不长、品牌培育力度不够等诸多发展痛点亟待措置，某种意旨上堕入了“劣币驱散良币”的窘境。

探路全产业链发展，怎样能让更多糜掷者看到“优品”马冈鹅？

来开平“弗成不尝”

来自江门开平的马冈鹅，为何能恒久占据广东肉鹅糜掷近七成的商场份额？

走进位于开平市马冈镇红丰村委会的华昌马冈鹅保育基地，山环水抱的优好意思情景映入眼帘，上万只马冈鹅在水中嬉戏、觅食。不远方，五邑地区最大的马冈鹅苗集散中心——马冈鹅轮廓就业中心每天凌晨都会迎来各地的客户，一单单鹅苗往返在这里快速完成。

马冈镇很早畴昔便已家家户户衍生马冈鹅，成立了当地“千年鹅乡”的好意思誉。现在，马冈镇共饲养母鹅约50万只，年坐蓐纯种马冈鹅苗约600万对，裸露了广东省华昌马冈鹅有限公司、开平市吉丰畜牧有限公司、开平市优之名马冈鹅有限公司等要点衍生企业。

毗邻孔雀湖的马冈镇，水网密布、水池浩繁，领有很多适于牧鹅的河湾和草地。特有的得意和水文要求，给天性喜水的马冈鹅提供了优渥的繁殖繁衍环境。

正统马冈鹅不难辨别：乌头、乌喙、乌背、乌脚，俗称“四乌”，羽毛呈灰玄色，头大颈粗，胸宽脚高，体型适中。其肉纹纤细、脂肪适中、滋味鲜好意思，是开平牌号好意思食之一。在当地，恒久流传着一种说法：“来开平，弗成不去看碉楼，弗成不尝马冈鹅。”

马冈鹅备受糜掷者喜爱，从当地企业的销售情况便可见一斑。

每天傍晚，开平市优之名马冈鹅有限公司旗下的餐饮品牌——“鹅城”酒楼的泊车场都“一位难求”，不少掌握城市的搭客都特意驱车过来品味马冈鹅。“‘鹅城’酒楼年销售额跳跃5000万元，其中马冈鹅的销售额跳跃3000万元。”该公司负责东谈主戚轶群说。

为什么马冈鹅受到如斯爱好？“广东四大名鹅中，马冈鹅体型大小适中，肉质嫩滑、好意思味。一只成鹅4公斤傍边，屠宰后不详为3.5公斤，相宜平常家庭食用。”开平市吉丰畜牧有限公司总司理张健梁告诉记者。

先天不足的衍生环境、大小适中的食用体型、特有的肉质口感……在浩繁上风的加持下，马冈鹅在肉鹅商场上“不战而胜”，便不难相识了。

马冈鹅有了“身份证”

算作原产地，为什么马冈镇未能从鹅衍生业获取相应的财税收入？为何当地企业和衍生户难以共享到红利？

提及区域品牌，相配是地舆标记品牌，东谈主们很容易念念到“五常大米”“西湖龙井”“中宁枸杞”“安吉白茶”“赣南脐橙”……但由于品牌价值通盘权主体缺失，这些区域品牌或多或少面对属地匹夫受益不够、糜掷者难买到真品、富企却莫得富财政等诸多发展祸患。

马冈鹅虽然颇受商场爱好，但也恒久面对同样的窘境。

由于居品结构单一、产业链条不长、品牌培育力度不够，当地衍生户、鹅企、政府都未能充共享受到马冈鹅的产业发展红利，而这些身分反过来也导致了马冈鹅的产业附加值未能得到进一步挖掘。

“鹅企不悦意、场所政府不悦意、属地匹夫不悦意、糜掷者也不悦意。”对马冈鹅产业进行深切调研后，国度发展校正委就业业人人盘考委员会委员、广东省第三产业连接会会长李冠霖给出了这么的判断。

对场所来说，马冈鹅是最具有商场张力的原产地上风资源，然而马冈鹅产业仍然存在小、散、弱问题，种质资源高地还莫得真实建立起来，程序化、绿色化、有机化、数字化衍生亟待鼓舞。

抵糜掷者来说，随处都是“正统”马冈鹅，却不知哪只鹅才是的确。“这亦然一些地舆标记品牌共同的痛处，由于地域领域不明晰、培育连累主体不解确、品牌利益分派不对理，假冒伪劣居品充斥商场，糜掷者难以分离。”李冠霖进一步分析。

破题的要道呼之欲出。旧年3月，开平市庄重动手寰宇首个镇域行政区品牌“马冈优品”培育培育职责，推动“行政区品牌+企业+基地+农户”产业集群发展，加速培育“马冈优品”线上电商平台、线下实体旗舰店、物发配送基地，建立健全“马冈优品”认定程序、居品坐蓐、居品营销、产业赈济、东谈主才赈济五大体系，为推动马冈鹅产业作念大作念强带来了新机遇。

这意味着，从种质资源认定、衍生绿色化、程序化深加工、品牌妥洽化等多个方面，马冈鹅从衍生场到餐桌，每个身手都有迹可循。换言之，马冈鹅在商场上初度领有了妥洽的“身份证”，品牌价值有望得到进一步升迁，上述行业窘境有望理丝益棼。

占领产业链“高地”

马冈鹅如安在同类竞品中脱颖而出，被更多糜掷者看到？

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品牌搭建虽然病笃，但马冈鹅要将品牌附加值转动为实简直在的经济效益，要道还在于延链、补链，推动原有单一的产业链条迟缓拓展至全产业链。

1951年，曾灶财在香港横空出世，大街小巷都出现了他的“墨宝”，墙上、垃圾桶上、灯柱上、电箱上，密密麻麻全是曾灶财的字。有人说曾灶财是疯子，有人说他是个街头涂鸦者，更有甚者评他是艺术家，还有很多人居然把曾灶财和他的字当作是一代记忆。对于警察和清洁工而言，曾灶财只能是个麻烦般的存在。而在曾灶财自己眼中，他是“九龙皇帝”。他的背后究竟有什么样的故事呢？

陈妍希也截取了该剧中的某些片段，第一场独白是“年轻的时候很容易因为自尊心太强，就错过了。”她在剧中也表示：“就是当年，我太年轻了，很多事情我不懂得怎么去处理。现在我懂了，可我已经错过你了。”她的眼中含着泪水，这精湛的演技和超高的颜值也赢得了大家的赞赏。

农业农村部2021年5月发布的《对于加速农业全产业链培育发展的指示认识》指出，农业全产业链是农业研发、坐蓐、加工、储运、销售、品牌、体验、糜掷、就业等身手和主体缜密干系、灵验链接、耦合配套、协同发展的有机举座。连年来，我国农业全产业链发展加速，但仍存在不少短板和薄弱身手。

对马冈鹅产业来说，要道中的要道，在于种质资源保护与开垦运用。对当地政府来说，自主掌控马冈鹅的物种资源，将这种具有基础性、中枢肠、群众性的马冈鹅原产地物种资源平定地掌持在我方手中，是占领马冈鹅产业链“高地”、主导马冈鹅全产业链发展的题中之义。

“这两年，咱们延续加鼎力度实施马冈鹅提纯复壮名堂，并发布了马冈鹅基因测序成果，2022年被认定为省级畜禽遗传资源保种场。接下来，咱们谋略进一步肯求认定国度级畜禽遗传资源保种场。”广东省华昌马冈鹅有限公司董事长梁炳林先容。

在坐蓐端，像华昌这么的企业也延续发力。该公司孵化室成排摆放的孵化机器里，一个个鹅蛋匀速动掸，一般经过30天后就会孵化出“鹅宝宝”。

高程序生态衍生基地，是缔造高品性农居品的基石。在衍生身手，马冈镇与仲恺农业工程学院协调设立马冈鹅连接院，鼓舞畜禽生态衍生风光，指挥企业建成马冈鹅生态衍生示范基地和4家马冈鹅优化衍生场。

其中，开平市吉丰畜牧有限公司严格不竭衍生稠浊源，建立浑水排放处理轮回系统，对畜禽粪污进行优化处理、轮回运用，告捷打造了马冈鹅生态衍生示范基地，马冈鹅存栏量由2万只扩产到10万只。

而到了深加工身手，现时火热的预制菜产业，碰劲为马冈鹅迈向领域化坐蓐、升迁产业附加值提供了绝佳机会。

“依托马冈鹅预制菜产业园，咱们正在加速打造当代化屠宰坐蓐线、冷链储运、马冈鹅预制菜深湛加工等全产业链生态发展神色。”马冈镇干系负责东谈主先容，开平市马冈鹅预制菜产业园现在已被列入广东省要点培育名堂清单，推敲用地650亩，首期开垦面积330亩，推敲培育集马冈鹅屠宰加工、居品研发、预制菜食物深湛加工、中央大厨房、冷链储运于孤单的专科园区，建成后预测年产值达40亿—50亿元。

在短少程序化的肉鹅商场，谁占领了产业链“高地”，谁就有望最初“解围”。凭借高程序生态衍生、全产业链开垦，马冈鹅正在致力于挺向价值链上游，走上更多糜掷者的餐桌。

【统筹】王会赟 毕式明 殷剑锋 赵小星 朱伟良 张志超 潘晓晨

【引申】宋芾

【采写】南边+记者 董有逸

【海报制作】莫迪 邱洪添

【手绘】李哲琳沙巴娱乐城